O masă omogenă, uniform repartizată, nu conține semințe și particule de semințe, cojiță.
Gustul este dulce-acriu, cu o aromă puternica a fructului.
Se admite un gust ușor caramelizat.
Culoarea este asemeni piureului din care este preparată pasta. Fracția masică de substanțe solide conform refractometrului este de 56% Brix.
Gustul este dulce-acriu, cu o aromă puternica a fructului.
Se admite un gust ușor caramelizat.
Culoarea este asemeni piureului din care este preparată pasta. Fracția masică de substanțe solide conform refractometrului este de 56% Brix.
-
Producător
-
Model
Vita