Chimen macinat Indian Spices 40g
Cod produs: 143556
În stoc
15.99
MDL
Ridicare personala
Semințele acestei plante sunt de mult timp renumite printre iubitorii de condimente pentru aroma lor picantă și gustul lor arzător și și-au ocupat ferm nișa în bucătărie, medicina populară și cosmetologie.
Chimenul este o plantă din familia umbrelelor, cu o tulpină dreaptă, încrețită, înaltă de 30-70 cm, cu frunze asemănătoare unor pene și umbrele complexe. Chimenul înflorește cu flori mici, cu cinci petale, de culoare albă sau roz. Perioada de înflorire se încadrează în iunie-iulie, iar fructele se coc în august. Fructele alungite coapte se despart în 2 semințe mici (3-6 mm) aplatizate, de culoare maro cu un model dungat. Chimenul are o aromă puternică, pronunțată, dulce-picantă. Are gust de anason - ascuțit, tăios și amar, nu întâmplător această plantă este cunoscută sub numele de "anason sălbatic". Există aproximativ 30 de specii de chimen, cele mai cunoscute fiind chimenul comun, roman, coreean, egiptean, negru. Această plantă este cultivată în unele țări din Europa, Belarus, Ucraina și Caucaz, India și SUA.
Semințele de chimen conțin ulei esențial, cumarine, flavonoide, steroizi, rășini, ceară, proteine, taninuri, oligoelemente (cupru, fier, zinc, mangan etc.). Uleiul esențial de chimen conține o substanță specială, carvona (până la 50-60%), care, conform cercetărilor, blochează creșterea diferitelor neoplasme. În plus, conține vitamine vitale - grupul B (piridoxină, riboflavină, tiamină), tocoferol, betacaroten și vitamina C. Chimenul este utilizat pe scară largă în medicina populară ca diuretic și antispasmodic, precum și ca mijloc de stimulare a digestiei și de reducere a riscului de colici și gaze excesive.
Chimenul este o plantă din familia umbrelelor, cu o tulpină dreaptă, încrețită, înaltă de 30-70 cm, cu frunze asemănătoare unor pene și umbrele complexe. Chimenul înflorește cu flori mici, cu cinci petale, de culoare albă sau roz. Perioada de înflorire se încadrează în iunie-iulie, iar fructele se coc în august. Fructele alungite coapte se despart în 2 semințe mici (3-6 mm) aplatizate, de culoare maro cu un model dungat. Chimenul are o aromă puternică, pronunțată, dulce-picantă. Are gust de anason - ascuțit, tăios și amar, nu întâmplător această plantă este cunoscută sub numele de "anason sălbatic". Există aproximativ 30 de specii de chimen, cele mai cunoscute fiind chimenul comun, roman, coreean, egiptean, negru. Această plantă este cultivată în unele țări din Europa, Belarus, Ucraina și Caucaz, India și SUA.
Semințele de chimen conțin ulei esențial, cumarine, flavonoide, steroizi, rășini, ceară, proteine, taninuri, oligoelemente (cupru, fier, zinc, mangan etc.). Uleiul esențial de chimen conține o substanță specială, carvona (până la 50-60%), care, conform cercetărilor, blochează creșterea diferitelor neoplasme. În plus, conține vitamine vitale - grupul B (piridoxină, riboflavină, tiamină), tocoferol, betacaroten și vitamina C. Chimenul este utilizat pe scară largă în medicina populară ca diuretic și antispasmodic, precum și ca mijloc de stimulare a digestiei și de reducere a riscului de colici și gaze excesive.
-
Producător
-
Model
Indian Spices
