Пресное и очень тонкое тесто фило очень популярно в средиземноморских странах. В греческом языке слово phyllon означает «лист» (встречается и название «филло»). И действительно, слои этого теста настолько тонкие, что напоминают лист бумаги, они почти прозрачные.
В тесто, которое намного тоньше обычного слоеного теста, называют просто – вытяжное.
Из фило делают и сладкую, и сытную выпечку – штрудели, пахлаву, всевозможные рулеты и пироги.
В тесто, которое намного тоньше обычного слоеного теста, называют просто – вытяжное.
Из фило делают и сладкую, и сытную выпечку – штрудели, пахлаву, всевозможные рулеты и пироги.
-
Производитель
-
Модель
Casa Noastra
