Catalog

18+

Ai peste 18 ani?

Nu Da

Nescafe: mirosul din tranșeele celui de-al Doilea Război Mondial

În prezent, Nescafe este reprezentat în 180 de țări. Linia de produse are peste 5.000 de articole. Cea mai mare parte a livrărilor revine SUA. Sediul central al companiei-mamă, Nestle, se află în Elveția. Este cel mai mare furnizor de produse alimentare, concurând cu giganți precum PepsiCo, Unilever, Kraft Foods, Groupe Danone și Mars. Nestle este cea care produce bulionul Maggi, ceaiul îmbuteliat Nestea, băutura Nesquik și ciocolata KitKat.

Istoria corporației elvețiene datează din 1866. Aceasta s-a ocupat de lapte artificial pentru alimentația copiilor, lapte condensat și alte domenii, absorbind treptat firme de interes. În anii 1900, fabricile Nestlé au funcționat în Statele Unite, Germania, Spania și Marea Britanie. Primul Război Mondial a contribuit la expansiune. Iar după ce fluxul de comenzi din partea armatelor a secat, a trebuit să se inventeze cu regularitate noi produse alimentare.

Prăbușirea bursei de valori din 1929, declanșată de supraproducție, l-a obligat pe unul dintre partenerii Nestle să se întrebe ce să facă cu surplusul de cafea. Cafeaua în boabe se strica rapid - obiectivul lui Nestle era să inventeze o pudră care să poată fi păstrată pentru o perioadă lungă de timp. Chimistul Max Morgenthaler a condus căutarea unei formule pentru o băutură instantanee. În 1934, corporația a oprit cercetările, iar Morgenthaler a început să cumpere boabe din banii proprii și să facă experimente în timpul liber. El a descoperit că cafeaua se păstra mai bine dacă era procesată la presiune și temperatură ridicată. De asemenea, pulberea are un gust și o aromă mai clare atunci când se adaugă lapte și zahăr. În 1936, Morgenthaler a obținut râvnita cafea instant, care era gata în câteva secunde, iar în 1939 Nestle a introdus-o pe piața nord-americană sub numele de Nescafe.